青炒蚕豆非常简单
只需要将蚕豆剥开壳，焯水去膜后放入沸水中烫一下，然后捞出洗净，控干水分备用
锅中放油烧热，加入蚕豆炒匀，加盐调味，起锅前可以再撒一些葱花和胡椒粉提香
如果你喜欢口感更加脆爽，可以将焯水后的蚕豆切成小块，干煸后与辣椒、蒜末一起炒制
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