红烧红猪蹄的做法

红烧红猪蹄的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-23 10:23:02

红烧红猪蹄的做法

红烧红猪蹄做法,我觉得最简单方便的做法如下:

所需材料:猪蹄两个,冰糖一小把,料酒,盐适量,花椒,大料,香叶,小茴香,桂皮各少许,生抽,老抽适量。

1.将切开的猪蹄洗净,放入凉水锅中,倒入料酒,姜片,烧开后捞出。

2.另起锅,放少许油,小火将冰糖放入炒出糖色后,将猪蹄倒入翻炒。

3.将花椒,大料,香叶,桂皮,放入纱布袋中将口系好。

4.锅中加入开水没过猪蹄,水开后放入盐,姜片,料酒,生抽,老抽和调料袋,小火炖一个小时后大火收汁。

5.出锅装盘,即可食用。

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