凤凰枞茶是什么茶

凤凰枞茶，别名又称乌叶仔、大乌叶单丛，是一种上等高山茶。大乌叶单枞茶叶生产因季节不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中冬茶称为雪片茶，是香气最浓郁和持久的一种。

     作为凤凰单丛茶经典品种之一，大乌叶单枞属黄枝香型，因叶色较深绿，被当地茶农称深绿为“乌”，而且叶幅较其它品种大，故而得名。大乌叶单丛系凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成；有性系，小乔木型，中叶类，中芽种。