剁椒鱼头家常做法小秋

用料

草鱼 250克

淀粉 25克

金针菇 100克

葱花 25克

做法步骤

1、洗干净的草鱼切片备用。

2、切好的鱼片，加入淀粉，胡椒粉，料酒，抓匀腌制半小时

3、将金针菇洗净后，铺在盘底备用

4、腌好的鱼肉可以整齐的码放在金针菇上。

5、再放一层准备好的剁椒，让鱼肉充分入味。

6、最后用火星人蒸烤一体集成灶，鱼和米饭同时进行，蒸汽后排，不易窜味哦。选择快速蒸模式，温度设定120度，时间10分钟。

7、蒸好的鱼撒上葱花，分次淋上热油，即可