苤蓝叶可以食用吗

答案是；苤蓝的叶是可以食用的。

苤蓝高30～60厘米。全株光滑无毛。茎短，离地面2～4厘米处，开始膨大而成为一坚硬的、长椭圆形、球形或扁球形、具叶的肉质球茎，直径5～10厘米。