主料
海螺干1-2片
瘦肉600g
木瓜半个
辅料
红枣5粒
南北杏适量
姜3片
调料
盐适量
木瓜炖海螺肉汤的做法步骤
1.瘦肉煮沸,飞水。
2.瘦肉洗干净浮沫/白沫。木瓜选半青半黄的,太熟的木瓜容易煮烂在汤里,我只放了半个木瓜,如果你家炖盅放得下,可放整个。
3.全部材料放进炖盅。海螺肉用开水烫一下就可以,不用泡软不用切块,炖完四小时,便很柔软
4.炖盅加入1.6L水,隔水炖四小时。
5.海螺自带盐分,先试味,再确定要不要撒盐。通常加两片海螺干就不需要额外加盐了。
主料
海螺干1-2片
瘦肉600g
木瓜半个
辅料
红枣5粒
南北杏适量
姜3片
调料
盐适量
木瓜炖海螺肉汤的做法步骤
1.瘦肉煮沸,飞水。
2.瘦肉洗干净浮沫/白沫。木瓜选半青半黄的,太熟的木瓜容易煮烂在汤里,我只放了半个木瓜,如果你家炖盅放得下,可放整个。
3.全部材料放进炖盅。海螺肉用开水烫一下就可以,不用泡软不用切块,炖完四小时,便很柔软
4.炖盅加入1.6L水,隔水炖四小时。
5.海螺自带盐分,先试味,再确定要不要撒盐。通常加两片海螺干就不需要额外加盐了。
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