红螺干煲汤的做法

红螺干煲汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 14:36:23

红螺干煲汤的做法

主料

海螺干1-2片

瘦肉600g

木瓜半个

辅料

红枣5粒

南北杏适量

姜3片

调料

盐适量

木瓜炖海螺肉汤的做法步骤

1.瘦肉煮沸,飞水。

2.瘦肉洗干净浮沫/白沫。木瓜选半青半黄的,太熟的木瓜容易煮烂在汤里,我只放了半个木瓜,如果你家炖盅放得下,可放整个。

3.全部材料放进炖盅。海螺肉用开水烫一下就可以,不用泡软不用切块,炖完四小时,便很柔软

4.炖盅加入1.6L水,隔水炖四小时。

5.海螺自带盐分,先试味,再确定要不要撒盐。通常加两片海螺干就不需要额外加盐了。

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