材料:地姜500克,盐50克;冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋;
制作步骤:
1、姜用清水清洗干净,然后将它表面的水份晾干,是晾干,而不是晒干,晾干后去皮。
2、刮完皮的地姜用盐腌制。
3、将盐腌制好的地姜表面水分晾干,然后将生姜放到瓶子里,放一层的姜,加一层的糖和醋,姜的最上面可以多加些糖,醋的用量要超过生姜。
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制作步骤:
1、姜用清水清洗干净,然后将它表面的水份晾干,是晾干,而不是晒干,晾干后去皮。
2、刮完皮的地姜用盐腌制。
3、将盐腌制好的地姜表面水分晾干,然后将生姜放到瓶子里,放一层的姜,加一层的糖和醋,姜的最上面可以多加些糖,醋的用量要超过生姜。
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