虾饼酱汁配方（虾饼蘸酱汁怎么调最好吃）

虾饼酱汁是一种美味可口的酱汁，适用于搭配虾饼、炸虾等各种虾类菜肴。以下是一种简单的虾饼酱汁配方：

原料：

1. 蒜泥：15 克

2. 姜泥：15 克

3. 番茄酱：30 克

4. 辣椒酱：15 克

5. 生抽：15 克

6. 老抽：5 克

7. 米醋：10 克

8. 白糖：20 克

9. 料酒：15 克

10. 鸡精：适量

11. 水：适量

12. 油：适量

做法：

1. 准备蒜泥和姜泥，可以用压蒜器或者刀剁碎。

2. 在锅中倒入适量的油，烧热后加入蒜泥和姜泥，翻炒至出香味。

3. 加入番茄酱、辣椒酱、生抽、老抽、米醋、白糖、料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮沸。

5. 最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

虾饼酱汁煮好后，可以浇在虾饼、炸虾等菜肴上，也可以用来蘸食。美味的虾饼酱汁一定能增添菜肴的风味。

请注意，根据个人口味可以适当调整配料和用量。祝您烹饪愉快！