酸笋蒸鱼干的家常做法（酸笋炒鱼干的做法视频）

主料：

鱼干一碗

笋干2抓

辅料：

豆豉2匙

姜适量

调料：

蚝油2匙

酱油2匙

料酒1匙

辣椒酱2勺

做法：

1. 准备的食材。

2. 鱼干、笋干分别用温水泡软。（提前一两个小时）

3. 先炒一下笋干，当适量食盐调味。

4. 笋铺盘子底。

5. 另起锅炒香豆豉，放入鱼干、姜炒一下，加酱油、蚝油调味。

6. 鱼块放笋干上方。

7. 加两勺自制的辣椒酱。

8. 大火蒸15分钟。

9. 成品