炖肉醋放多了怎么补救（炖肉放醋的正确方法）

1、加点白酒：

一般来说，醋的主要成分是乙酸，白酒的主要成分是乙醇，这两者会发生化学反应，形成的物质是甜味的。

需要注意的是，可以按照加多醋的量添加白酒，不要使用过多，否则也会影响食物的食用口感。

2、使用小苏打：

在食物中加一点食用小苏打，小苏打的碱性物质会和醋进行反应，起到中和酸味的作用，效果是非常好的。

这种方法虽然好用，但是会轻微影响食物的食用口感，适量放醋做出来的菜才是最好的。