烤小黄鱼干零食怎么做（烤箱烤小黄鱼干的做法）

准备材料，小黄鱼300克，料酒一小勺，盐百里香，橄榄油，黑胡椒适量

1.将小黄鱼去头洗干净，放入碗里加调料料酒盐，用手将其揉均匀，再放入百里香，继续揉匀，盖上保鲜膜，静置15分钟

2.烤盘上铺好锡纸，烤箱预热上下火180度

3.打开小黄鱼的保鲜膜，放入橄榄油，再次将其揉均匀

4.将小黄鱼均匀的放到烤盘上，送入烤箱中，中层上下火150度烤40分钟，注意烤到15分钟的时候，加盖锡纸观察鱼的尾部是否烤干

5.40分钟后，将黑胡椒粒撒在小黄鱼身上，烤箱再次预热180度，烤制十分钟即可