怎么判断酸菜是否坏了（怎么判断酸菜坏了没有）

看颜色

好的酸菜略白，叶子略黄，整体颜色很清爽。如果酸菜发黑，而且叶子有明显的腐烂，说明肯定变质了。

闻味道

正常的酸菜闻起来是酸爽味，但是如果闻起来有明显的酸臭味或者腐败味霉味，那这样的酸菜肯定是坏了，绝对不能吃了的。

看质地

好的酸菜摸起来是有韧性的，如果酸菜用手一按就黏稠并且破了，这样的酸菜也是不能吃了的。