用料:青椒适量,蒜适量,茄子300克,盐 2克,红椒 1个
做法:
1、茄子洗净,抽出蒂里的茎,茄子切成滚刀块,用清水浸泡一会儿
2、备好蒜末,红椒去蒂去籽,洗净切块备用
3、青椒去蒂,洗净切块备用
4、浸泡好的茄子挤干水分
5、起锅热油,放入蒜末炒香
6、放入青椒炒匀,加盐炒至断生
7、加入茄子,翻炒均匀至断生
8、加入红椒,炒匀至断生
9、出锅装盘
用料:青椒适量,蒜适量,茄子300克,盐 2克,红椒 1个
做法:
1、茄子洗净,抽出蒂里的茎,茄子切成滚刀块,用清水浸泡一会儿
2、备好蒜末,红椒去蒂去籽,洗净切块备用
3、青椒去蒂,洗净切块备用
4、浸泡好的茄子挤干水分
5、起锅热油,放入蒜末炒香
6、放入青椒炒匀,加盐炒至断生
7、加入茄子,翻炒均匀至断生
8、加入红椒,炒匀至断生
9、出锅装盘
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