切好的多余的豇豆怎么存放

第一种方法：腌制成酸豆角

腌制酸豆角，食用较方便，而且用酸豆角炒肉末可是超下饭的菜哟！腌制酸豆角的做法：

1、把新鲜豇豆买回来后，淘洗干净放外面风干水珠。

2、再切成颗粒状，放入蒜碎、红辣椒，撒入食盐腌制一天。

3、锅中加入一大锅水，放入花椒煮开放凉。

4、准备一个用开水消毒过的玻璃瓶，装入腌制好的豇豆，然后倒入卤料水，上面用洗干净的大鹅卵石压制一周，即可取出开吃，腌制好的酸豆角放入冰箱冷藏可以储存一年都不坏。

第二种方法：制作成干豆角

干豆角储存方便，即使家里没有冰箱都可以常温储存。而且想吃的时候，取一小把出来提前用水泡24小时，即可食用。到了冬季寒冷的时候，用来炖肉或者包包子、包饺子，比新鲜的豆角还要风味独特。