主料1人份
豆角4根，韭菜100克，辣椒两个，鸡蛋1个，米饭1碗
辅料
油40克， 盐1克， 生抽10克， 蚝油3克，老干妈辣椒酱1勺
步骤1
青红辣椒洗净切斜刀，豆角去头尾洗净切段，韭菜洗净，切段，备用
步骤2
热锅倒油，放豆角煸炒至八九分熟，放辣椒、韭菜翻炒均匀
步骤3
打入一个鸡蛋滑散
步骤4
放剩饭翻炒均匀，放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱翻炒均匀
步骤5
起锅装盘即可
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