食材:鲤鱼头、黄豆芽、豆腐
配料:葱、姜、蒜
做法
步骤:
1、切姜粒,放料酒,盐与鱼头腌制30分钟;
2、豆腐焯水,摘黄豆芽
3、热油鱼头两面煎黄,放两勺料酒后放葱姜一起煎;
4、放入事先煮沸腾的热水,几分钟后放入豆腐,煮10分钟,至汤色变奶白色。
5、放入胡椒粉,鸡精,盐和葱花。
食材:鲤鱼头、黄豆芽、豆腐
配料:葱、姜、蒜
做法
步骤:
1、切姜粒,放料酒,盐与鱼头腌制30分钟;
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3、热油鱼头两面煎黄,放两勺料酒后放葱姜一起煎;
4、放入事先煮沸腾的热水,几分钟后放入豆腐,煮10分钟,至汤色变奶白色。
5、放入胡椒粉,鸡精,盐和葱花。
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