广东正宗猪颈肉的做法（广东厨师猪颈肉的做法和腌制）

1

将猪颈肉改刀成粒，用腌料腌制待用，鲜蘑菇和芥兰切粒；

2

将猪颈肉粒煎半熟，鲜蘑菇炸香，芥兰煸炒；

3

爆香小料并将主辅料翻炒后，加入家乐经典黑蒜酱炒熟，撒炸蒜片即可。