怎样处理墨鱼仔（墨鱼仔怎么快速处理干净）

1、将墨鱼仔的外皮剥掉，然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开，把头和肚子分开，再把肚子的内脏全部撕掉，将里面的小硬壳掏出，并将墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。如果买回家的墨鱼仔是店家代为处理干净的，买回家以后直接进行第二步就可以了。

2、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净。

3、挤墨鱼仔眼睛时，一定用剪大一点的口儿，然后在水池中，边挤边冲水。