需要焯水。
因为水萝卜的含水量较高,如果不先焯水,会导致饺子馅里的水分过多,煮出来的饺子口感会变得非常糊状,且不易入味。
焯水可以让水萝卜去除部分水分,煮出的饺子口感更好,且更易入味。
同时,焯水也有助于去除水萝卜中的草酸钙等不适宜人体摄入的物质。
需要焯水。
因为水萝卜的含水量较高,如果不先焯水,会导致饺子馅里的水分过多,煮出来的饺子口感会变得非常糊状,且不易入味。
焯水可以让水萝卜去除部分水分,煮出的饺子口感更好,且更易入味。
同时,焯水也有助于去除水萝卜中的草酸钙等不适宜人体摄入的物质。
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