蒸馒头需要放布吗（蒸馒头可以不放蒸笼布吗）

蒸馒头需要放布，为了馒头下面不沾篦子，蒸馒头时在下面放一块笼布。有的地方放的是苞米的外皮，等蒸好馒头出锅后，直接扔掉。用布可以等馒头出锅后，洗净后晾干，下次可以继续用。实在不想用笼布，可以往篦子上刷油，涮完有直接放馍蒸，蒸好后就可以了。