苦瓜炒笋怎么做

主料

苦瓜 半根

莴笋 半根

雷笋 1株

调料

生抽 适量

盐 适量

味精 适量

做法步骤

1.食材：苦瓜、莴笋、雷笋。

2.将莴笋削去皮，雷笋剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。

3.雷笋放在案板上切成片。

4.莴笋放在案板上切成片。

5.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。

6.将切好的雷笋下入清水锅中焯开6分钟后。

7.随后，合入切好的苦瓜焯上1分钟捞出。

8.起锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。

9.接着，合入焯好的雷笋和苦瓜翻炒翻炒。

10.然后，加适量的生抽。

11.加适量的盐。

12.加适量的味精。

13.调味炒匀即成。