辣炒毛蟹做法（酱炒毛蟹正宗做法）

螃蟹3只

辅料:

大葱1段、辣椒酱1勺、香菜少许、姜1片、蒜3瓣、酱油3勺、辣椒5个

1. 准备好材料。

2. 螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。

3. 葱姜蒜辣椒准备好。

4. 热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。

5. 倒入酱油，倒入水。

6. 入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。

7. 最后放入葱翻炒几下即可。