一、鸽子。
二、用料:鸽子 ,阿胶 ,当归 ,红枣 ,麦冬 ,枸杞 ,姜片 ,葱 ,盐 各适量
三、做法步骤:
步骤 1,红枣去核洗净,麦冬当归枸杞洗净备用;
步骤 2,鸽子洗净,剪成4大块,冷水下锅,放入葱姜料酒焯水,撇去浮沫,再用清水冲洗干净;
步骤 3,焯好水的鸽子连同阿胶当归红枣麦冬枸杞一起转入隔水炖盅,加适量清水,隔水炖1.5小时,加盐调味即可。
一、鸽子。
二、用料:鸽子 ,阿胶 ,当归 ,红枣 ,麦冬 ,枸杞 ,姜片 ,葱 ,盐 各适量
三、做法步骤:
步骤 1,红枣去核洗净,麦冬当归枸杞洗净备用;
步骤 2,鸽子洗净,剪成4大块,冷水下锅,放入葱姜料酒焯水,撇去浮沫,再用清水冲洗干净;
步骤 3,焯好水的鸽子连同阿胶当归红枣麦冬枸杞一起转入隔水炖盅,加适量清水,隔水炖1.5小时,加盐调味即可。
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