酸菜炖鲳鱼的家常做法（淡水鲳鱼酸菜的做法）

食材清单

鲳鱼 3条 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 蒜 1瓣 、 酸菜 适量 、 小葱 1根

做法步骤

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鲳鱼洗净，在鱼背上划几刀；葱姜蒜切好，酸菜切碎

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油热后下葱姜蒜爆香

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下入鲳鱼，两面煎至金黄

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依次倒入料酒，酱油，放一点盐和白糖

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加水和酸菜炖煮五分钟左右

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最后撒入葱花，一道美味的酸菜炖鲳鱼就完成了