排骨炒虾的做法（排骨烧虾的正宗做法）

主料:

虾适量

辅料:

青虾适量

红薯适量

土豆适量

莲藕适量

香芹适量

胡萝卜适量

手擀粉适量

熟芝麻适量

豆瓣酱适量

香辣酱适量

花椒适量

辣椒段适量

步骤 ：

1· 油加热，炸土豆条，炸红薯条，炸胡萝卜条，过香芹，最后炸排骨和虾

2· 起新锅，放油加热4成，放干辣椒，麻椒，葱姜蒜出香后，放入香锅料与豆瓣酱一勺，放入新鲜辣椒与洋葱头

3· 炒顺后放入炸熟的主材，翻炒均匀，放入鸡精，味精，胡椒粉，即可出锅