十斤排骨放多少盐（2.5斤排骨放多少盐）

10斤排骨需要4两盐，也就是200克。

做法：排骨适量，盐，花椒，甜面酱适量。

锅烧热倒入花椒和盐翻炒，趁热抹在排骨上，抹均匀，挂在阴凉处，开始会有血水渗出，大约需要5到7天，等排骨不再滴水的时候抹上甜面酱，继续晾制，25天到一个月就可以食用了。

食用前要把表面的盐洗掉，这样不会太闲，蒸着吃或者煮菜都可以。