莲菜馅饺子怎么做好吃（莲菜猪肉馅饺子正宗做法）

步骤/方式1

用料：五花肉500g，莲藕（即莲菜）500g，大葱2根，生姜1块，香菜1棵，饺子皮适量

，十三香、盐、鸡精、生抽、耗油、香油、醋、辣椒油、食用油适量，

步骤：准备好所需食材（肉馅是买好肉让人家现绞的，也可以回家自己剁碎）

步骤/方式2

莲菜去皮清洗干净，用擦丝器先擦成丝

步骤/方式3

再把莲菜丝剁碎

步骤/方式4

大葱切葱花

步骤/方式5

生姜磨成茸

步骤/方式6

香菜洗干净切碎

步骤/方式7

肉馅里面放入葱花、生姜和十三香

步骤/方式8

炒锅内倒适量的食用油烧热，放入花椒粒爆香后捞出花椒粒

步骤/方式9

爆香后的热油浇在葱花上后搅拌均匀

步骤/方式10

给拌好的肉馅里面加入莲菜，放盐，鸡精、耗油搅拌均匀，饺子馅就做好了

步骤/方式11

饺子也一个个包好了

步骤/方式12

用醋、生抽、鸡精、盐、香油和辣椒油调成蘸汁，再撒上香菜

步骤/方式13

把水开放饺子煮熟捞起，蘸蘸汁吃非常美味！