豆腐脑过夜了，只要没有发生质的变化，当然是可以吃的，关键是豆腐脑过夜一定要放到冰箱里面，这样吃起来才比较安全，如果不放冰箱里，豆腐脑过夜了，那就要基本上就要抛弃了，因为豆腐脑过夜了，不放冰箱里，他一定产生了细菌，这样就不能再吃了因此，豆腐脑过夜能不能吃？关键是看豆腐脑有没有变质？
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