通常情况下,炒萝卜苗不需要焯水。但是如果您发现萝卜苗有点儿老,那么可以先将萝卜苗放入滚水中焯水一下,以软化其纤维,炒出来的口感更好。另外需要注意的是,萝卜苗水分较多,如果油温不够高或翻炒不够快,可能会造成过多的水分,影响炒菜的口感。
通常情况下,炒萝卜苗不需要焯水。但是如果您发现萝卜苗有点儿老,那么可以先将萝卜苗放入滚水中焯水一下,以软化其纤维,炒出来的口感更好。另外需要注意的是,萝卜苗水分较多,如果油温不够高或翻炒不够快,可能会造成过多的水分,影响炒菜的口感。
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