红薯面花卷怎么做（做红薯面花卷的方法与步骤视频）

用料：

红薯一个、面粉400克、酵母5克、花生油10毫升、盐4克、水适量。

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做法：

1、红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。2、酵母用温水冲开。

3、面粉放入盆中。

4、放入红薯泥和酵母和成面团，饧20分钟。

5、稍揉一下，擀成长方形面片。

6、撒上盐和花生油，涂抹均匀。

7、卷成长条。

8、切成大小40克的剂子。

9、随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。

10、放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。

出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。

11、出锅盛入盘中