鸡爪如何去骨（鸡爪怎么去骨最好方法）

方法一.把鸡爪掌心向下放在案板上，在小腿骨部分沿骨头方向划上一刀，就可以顺利地拆下小腿骨了。接下来用同样的方法拆下趾骨即可。

方法二.把鸡爪掌心向下放在案板上，用手捏住鸡爪趾骨的最前端，由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力推，这样就可以把鸡爪骨取出来了。接下来用手捏住小腿骨的末端，也用力朝掌心方向推送，这样就可以把鸡爪的小腿骨也取下来了。