怎样做芹菜馅饼（芹菜馅饼的家常做法视频）

用料：牛肉、芹菜、胡萝卜、葱

配料：五香粉、酱油、盐、豆瓣酱、食用油

做法：先发一块面用来做皮。饧面的时候做馅：牛肉剁成泥，加葱、五香粉、酱油拌匀腌渍10分钟；芹菜胡萝卜洗净用开水焯一下，切细碎和牛肉拌在一起，加油、豆瓣酱拌匀，加盐，最后加香油拌匀。

面发好后揉匀，搓成长条揪成小积，擀皮，挖一勺馅放入皮内，象包包子一样捏紧，折子向下摁扁。平底锅烧热刷油，放入四个馅饼坯，微火，一面烙成金黄再烙另一面，两面烙熟即可食用——小心别烫着嘴。