菜系及功效：私家菜 工艺：拌芥末粉皮的制作材料：主料：粉皮500克 调料：芥末30克,香油15克,盐3克,味精2克,醋3克 芥末粉皮的特色：软嫩清口。： 1.粉皮放凉水内漂洗后，切成一寸长的丝装盘。
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