木耳蒸豆腐花样做法（金针菇木耳蒸豆腐的做法）

1· 把木耳用热水泡了(热水泡比较快泡开)，记得不要放太多，实在拿不准，就数个10来颗吧，泡开就很多了。泡开后洗干净，切丝。

2· 买回来的豆腐先过一遍清水(温柔点)，切块摆盘(随爱好怎么切)，但是要稍微隔开点留点缝隙入味...可以在豆腐上撒上薄薄的一层盐，孜然粉什么的按个人爱好来，盐切记勿多！

3· 青椒，小红椒，香菇洗干净喽... 加上泡椒(不洗)，全部切好喽... 小蒜瓣，可以拍碎或者切碎，个人主张切碎，入菜比较均匀~

4· 炒锅烧热放油，放入切好的蒜碎，稍微翻一下，再放木耳丝翻炒，凭感觉，实在感觉不到，就炒个一分钟足够了(木耳会炸，请注意安全别毁容)，接着放香菇，翻炒几下就出水了，接着放泡椒，小红椒翻两下(泡椒，小红椒也可以放完蒜之后放，比较辣)，最后放青椒，不宜多炒，这时淋点酱油，放点盐，翻炒两下，关火入盘。直接淋在摆好盘的豆腐上。

5· 呃...照片貌似没拍好... 这是淋好了。哦...我也还淋了点酱油。

6· 最后入锅蒸啦~这是个多功能的电饭锅...大概12分钟左右咯...蒸出来不老，嫩嫩的...

7· 蒸好出锅开吃