怎么做大葱辣椒蟹酱(怎么用大葱辣椒蟹子做酱)

怎么做大葱辣椒蟹酱(怎么用大葱辣椒蟹子做酱)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 01:04:38

怎么做大葱辣椒蟹酱

食材清单:大闸蟹 4只 、 大葱 2根 、 生抽 2茶匙 、 料酒 半小碗 、 白糖 少许 、 玉米油 少许。

做法:

1.铸铁锅要先预热,然后加油下蒜段爆香。将这大闸蟹刷洗好,然后对切一下备用。

2.待锅里的青蒜爆出味之后,再将蟹的切片向下,摆放在锅里,煎至出味。在下蟹煎的时候可以将火调下,这铸铁锅聚热好,将火停一下再下蟹,这油就不会烫到手。

3.然后用料酒,生抽,白糖,清水调一个酱汁。将这酱汁加至锅里,上盖焖煮。煮至微要收汁就可以。

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