谷元粉是啥做的（谷元粉做出来为什么是甜的）

谷元粉是小麦制作而成的。 谷元粉需要选择优质小麦做成面粉,过筛细选然后做成面团让它富有筋性,而谷元粉就是面筋干燥打碎的粉了。 谷元粉又称活性面筋粉,是从小麦面粉中提取出来的天热蛋白质,由多种氨基酸组成。