我家就是这么烤！ 两只500克的大牛排，用一个鸡蛋，两勺淀粉，100毫升干红葡萄酒腌制8个小时，佐料香料放花椒末，姜丝，葱丝，十三香，藏红花，盐，孜然粉。 牛排分别用锡纸裹好，烤箱烧至175度之后放入，20分种后翻个身，再过10分钟后给锡纸上部划开两个口子，扒开锡纸覆盖面的50%，让锡纸内部水分加速蒸发，再过10分钟的烘烤就大功告成了！
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