做肉圆子用什么肉好（做肉圆用哪个部位的肉最好）

我们家在做肉丸的时候用的大部分都是猪肉，因为猪肉比较便宜，所以用它来做成肉丸是比较适合的，我们在菜市场买肉的时候都会选择做后腿肉，这个部位的肉吃起来口感比较好，肥瘦相间我个人比较喜欢，如果不太喜欢吃肥肉的，也可以只买猪的瘦肉来做。