油条炸出来发硬的原因可能在配料、和面、揉面、发面、油温等方面。
每个人做油条选择的配方都有点不一样,面粉、鸡蛋、酵母、食用碱、小苏打等等,其中最重要的是面粉和膨松剂的选择,面粉建议不要选高精的,
油条炸出来发硬的原因可能在配料、和面、揉面、发面、油温等方面。
每个人做油条选择的配方都有点不一样,面粉、鸡蛋、酵母、食用碱、小苏打等等,其中最重要的是面粉和膨松剂的选择,面粉建议不要选高精的,
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