老饭骨韭菜猪肉饺子馅的做法（老饭骨韭菜三鲜虾仁饺子馅的做法）

用料

馅料部分：韭菜 320克

猪肥瘦肉馅 150克

盐 6克

蚝油 6克

糖小杂砂糖 4克

食用油 35克

特级酱油 20克

面团部分：普通面粉 300克

水 160克

做法步骤

1、制作面团：面粉加水揉成光滑面团，盖好保鲜膜醒哈

2、制作馅料：韭菜摘洗干净，将顶端剪掉，可以更好去除脏物

3、控干水分切成小粒

4、准备馅料的调味品系列

5、五花肉剁碎

6、加入糖小杂，蚝油，酱油

7、按照一个方向搅拌均匀

8、放入切好的韭菜碎

9、放入食用油，按照一个方向搅拌均匀，锁住水分

10、继续放盐，香油

11、最后同样一个方向搅拌均匀即可