面筋的10种做法(面筋的10种家常做法)

面筋的10种做法(面筋的10种家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-09 12:51:45

面筋的10种做法

用料

主料:面筋200克、黄瓜1根

辅料:八角2粒、甜面酱适量、红烧酱油适量、白糖适量、葱末适量、花椒油适量

1.食材:天津面筋、黄瓜、红烧酱油、甜面酱、白糖、八角、葱末等

2.面筋撕成小块,黄瓜切成菱形片。

3.切好的面粉放入沸水中煮两三分钟。

4.焯过水的面筋控干水份备用。

5.锅中放少许底油,放入八角小火炒出香味。

6.炒出香味后,放入葱末,甜面酱小火炒香。

7.小火炒出香味,要小火,别把面酱炒糊了,糊了会苦。

8.放入焯过水的面筋

9.依次加入白糖、红烧酱油

10.加入半碗水。

11.大火烧沸,改中火咕嘟几分钟。

12.炖至汤汁减少,用水淀粉勾芡。

13.推炒至芡汁渐浓,放入黄瓜片翻炒均匀。

14.最后淋上一些花椒油翻炒均匀即可

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