一、准备食材
黄豆100g、大米400g、姜段少许、葱花适量、食盐适量
二、步骤
1.黄豆和大米用清水分开泡一晚上
2.泡好的豆子跟米清洗后混合一起 加入清水,清水刚刚没过黄豆和大米最合适
3.用石磨磨成豆米浆 磨的过程中可以加入少许姜段,不爱吃的可不加
4.磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀
5.锅内倒入食用油,把扁铲一起放油锅里加热,大火
6.豆米浆用小勺子盛入热勺里,立即放入油锅里
7.改为小火炸,炸至双面鼓起,呈金黄色捞起
8.好吃的福建米浆油饼就做成功了,外酥里嫩,咸香味美
一、准备食材
黄豆100g、大米400g、姜段少许、葱花适量、食盐适量
二、步骤
1.黄豆和大米用清水分开泡一晚上
2.泡好的豆子跟米清洗后混合一起 加入清水,清水刚刚没过黄豆和大米最合适
3.用石磨磨成豆米浆 磨的过程中可以加入少许姜段,不爱吃的可不加
4.磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀
5.锅内倒入食用油,把扁铲一起放油锅里加热,大火
6.豆米浆用小勺子盛入热勺里,立即放入油锅里
7.改为小火炸,炸至双面鼓起,呈金黄色捞起
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