蒜黄炒干豆腐的做法有哪些

材料

主料：干豆腐150g、蒜黄400g、鸡蛋2个；

辅料：油适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量

蒜黄炒干豆腐

1

干豆腐切长5厘米左右，宽1厘米左右的条

2

蒜黄切段

3

干豆腐中打入鸡蛋，放少量盐，鸡精，白糖，生抽，搅拌均匀，腌制一会

4

适量盐，白糖，鸡精，生抽，淀粉，加水搅拌成汁待用

5

热锅中放油，比平时炒菜多放一点

6

油热后放入搅拌好的干豆腐

7

翻炒至金黄色

8

入蒜黄翻炒

9

待蒜黄快熟时倒入事先备好的芡汁翻炒均匀，关火。

10

出锅装盘

小贴士

腌制时，干豆腐若本身有咸味的可以不放盐。