主料:豆腐一块 辅料:蒜黄切断备用。配料:豆油、猪大油、盐、鸡粉、红烧酱油、姜丝、葱丝、香菜末。
炒菜锅烧热,热锅凉油加入少许猪大油,豆腐切厚片两面煎制金黄色,盛出备用,炒锅加油烧热加入葱、姜丝扁香,倒入红烧酱油热水加煎好的豆腐加盐、鸡粉 蒜黄加一半慢炒两分钟,临出锅在放另一半蒜黄和香菜快速炒几下出勺。
主料:豆腐一块 辅料:蒜黄切断备用。配料:豆油、猪大油、盐、鸡粉、红烧酱油、姜丝、葱丝、香菜末。
炒菜锅烧热,热锅凉油加入少许猪大油,豆腐切厚片两面煎制金黄色,盛出备用,炒锅加油烧热加入葱、姜丝扁香,倒入红烧酱油热水加煎好的豆腐加盐、鸡粉 蒜黄加一半慢炒两分钟,临出锅在放另一半蒜黄和香菜快速炒几下出勺。
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