湛江炸虾饼的浆怎么调（湛江虾饼绝密配方）

方法/步骤:

1.

100克面粉里加入两只鸡蛋青 。

2.

加入清水和5克盐慢慢拌匀,直接看到粉浆没有面粉颗粒。

3.

开锅热油到五成热,用一个锅铲勺上粉浆,在锅铲的粉浆中放入虾5-6根。慢慢放入油内炸。

4.

炸的时候保持中小火,待表层的粉浆变成金黄色,脱模,上下两面成金黄色即可