怎样才能让米线不粘连

冷水冲洗一下就可以了。如果是直接烫一下就吃那就先用开水泡一会 但是也不能泡时间长。米线是淀粉类的食物，和粉条是一样的，所以只能小煮一下。如果你煮那么久都没粘锅那就是胶了 。

加工米粉条方法：先用温水将米发胀，再磨成米粉面，然后将粉末加点点水揉成团，再放进粉条机中加工成粉条的。要这样做，粉条干后发水才不会断，如果不先磨成面，直接用干米放进机器加工，这种粉条，干了发水就会断成节。