食材:
鲫鱼 500G 、 葱 10G 、 姜 10G 、 大蒜 20G 、 萝卜丝 10G
步骤:
步骤1/6
准备食材。
步骤2/6
鱼身上划2刀,美观,容易入味
步骤3/6
鱼肚里的那些黑色膜,一定要全部祛除,鱼鳞要刮得一片不剩,受不得那腥味儿。
步骤4/6
热锅,加油,放姜蒜爆香,再入鱼。鱼身双面都煎黄了,加盐、少量料酒去腥,酱油,红糖。
最后一步
起锅前一分钟,加陈醋、鸡精。最后撒上萝卜丝,葱段烧熟,起锅装盘
食材:
鲫鱼 500G 、 葱 10G 、 姜 10G 、 大蒜 20G 、 萝卜丝 10G
步骤:
步骤1/6
准备食材。
步骤2/6
鱼身上划2刀,美观,容易入味
步骤3/6
鱼肚里的那些黑色膜,一定要全部祛除,鱼鳞要刮得一片不剩,受不得那腥味儿。
步骤4/6
热锅,加油,放姜蒜爆香,再入鱼。鱼身双面都煎黄了,加盐、少量料酒去腥,酱油,红糖。
最后一步
起锅前一分钟,加陈醋、鸡精。最后撒上萝卜丝,葱段烧熟,起锅装盘
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