日常生活中,泡菜是很多人的喜爱,特别是四川人,不论是吃面条,稀饭,米饭,啥都可以标配一份脆爽的泡菜。但是泡一坛好吃的泡菜也是需要技术的,我以前不是把泡菜泡的酸就是生花。后来像其他亲戚朋友讨教经验才解决这些问题。
如果泡菜水太酸,可以加入适量的冰糖和泡菜盐来缓解。或者捞出之前的泡菜,重新放入红萝卜(红色皮的萝卜,不是胡萝卜)
个人意见哈。????
日常生活中,泡菜是很多人的喜爱,特别是四川人,不论是吃面条,稀饭,米饭,啥都可以标配一份脆爽的泡菜。但是泡一坛好吃的泡菜也是需要技术的,我以前不是把泡菜泡的酸就是生花。后来像其他亲戚朋友讨教经验才解决这些问题。
如果泡菜水太酸,可以加入适量的冰糖和泡菜盐来缓解。或者捞出之前的泡菜,重新放入红萝卜(红色皮的萝卜,不是胡萝卜)
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