牛心菜可以生吃吗（牛心菜能直接吃吗）

可以的，牛心菜可以生吃，牛心菜又叫莲花白、甘蓝、包心菜等，一般可以凉拌或制作生菜沙拉食用。

牛心菜的学名为结球甘蓝，是十字花科、芸薹属植物，外观呈层层包裹的球状体，其成分简单，含有优质蛋白、纤维素、维生素、微量元素等，还能够尽可能保证原有的营养素不受到破坏。牛心菜生吃爽脆微甜。