手工做河粉怎么做（手工做河粉配方及做法）

主料:

手工河粉500克，

辅料:

牛肉200克，

小油菜200克，

豆芽200克，

剁椒3勺，

蒜瓣3个，

蒜蓉辣酱1包，

豆油适量，

料酒10克，

生粉10克，

胡椒粉2勺，

五香粉1勺，

香醋3勺，

一品鲜3克，

蚝油1勺，

鸡精1勺，

味精2克，

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉切片腌制一下，用料酒，酱油，胡椒粉，盐，生粉，。

2· 河粉洗净准备好。

3· 豆芽小油菜洗干净备用。

4· 切点蒜末备用。

5· 锅中热油先炒牛肉，炒至变色后捞出备用，

6· 锅中留底油放入蒜末炒香， 接着放入剁椒炒出香味，加入牛肉，在加入豆芽和小油菜继续炒然后加入河粉，加入适量的调味料后翻炒均匀就可以，最后出锅就完成了，出锅前可以淋上少许香油。